什么食物含锌多

锌是人体必需的微量元素。补锌在人体生长、免疫和维生素方面起着极其重要的作用。它常被誉为“生命之花”和“智慧之源”。通常我们可以通过饮食来达到补锌的效果。那么，什么食物含锌量更高呢？接下来，我将为你回答这个问题。

什么食物含锌多

1。动物性食物

如鱼、肉、肝、肾等。，锌含量丰富。根据多年的检测，动物性食品的锌含量普遍较高，每100克动物性食品中约含有3 ~ 5毫克锌。所以对于缺锌的人，可以从动物性食物入手。此外，动物性食物经人体消化后产生的氨基酸也能促进人体对锌的吸收。从而最大程度满足人体对营养元素的吸收。

2。植物性食物

如豆类、花生、小米、萝卜、木耳、白菜等植物性食物，锌含量丰富。此外，一些谷物富含锌。如糙米、大米等。，其中锌主要存在于胚和壳中。所以缺锌的患者也可以吃一些五谷杂粮。

3。海鲜

如牡蛎、蛤蜊、牡蛎、贻贝、紫菜、海带等海产品，都富含锌。其中，牡蛎的锌含量最高，每100克牡蛎含锌16~182毫克。所以建议缺锌的人可以适当吃一些海鲜。

知识扩展:锌的作用

1。维持人体正常食欲

因为锌是味觉蛋白的基本成分，所以锌在维持口腔粘膜细胞的正常结构和功能方面也起着重要作用。人体缺锌时，口腔黏膜细胞不发达，容易脱落，堵塞味蕾的毛孔，使味蕾细胞难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度下降，厌食、偏食甚至异食癖，肠道菌群失调。此外，锌还可以用来治疗皮肤病。

2。增强人体免疫力

锌是免疫器官胸腺发育的营养物质。只有充足的锌才能有效保证胸腺的发育，从而正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。此外，锌还能增强巨噬细胞的吞噬能力，具有杀菌作用。

3。促进人类增长和发展

锌还能促进人体生长发育。它可以促进脑细胞的发育和分裂，尤其是DNA复制。它可以加速细胞分裂，使细胞代谢保持在高水平。因此，锌在儿童发育中起着非常重要的作用。

以上是关于什么食物含锌多的介绍。希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。