常吃醪糟的副作用

酒酿又称米酒，是我国传统的酿造食品。它是由大米通过发酵加工制成的。淀粉经发酵分解为葡萄糖，葡萄糖进一步发酵为酒精和醋酸。因此，醪糟有酸甜的味道。大米发酵后口感更好，刺激食欲，有助于各种营养物质更容易消化吸收，适合体弱多病的人食用。

醪糟虽然营养价值丰富，但不宜经常食用，因为其中含有3%的酒精，容易引起酒精过敏或醉酒。另外，醪糟可以更快地升血糖，不适合肥胖、糖尿病、高血压的人。