平菇的功效与作用

核心功效:

增强免疫力，减肥，调理疾病，健脑益智。

简介:

在日常生活中，我们经常看到商家在菜市场卖平菇。平菇性甘性温。具有散寒舒筋、活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、益心血管、美容养颜、活血亮发、滋阴补虚的功效。今天就来详细说说平菇的功效和作用。

功效和效果:

增强免疫力

平菇对人体有增强免疫力的作用，其多种成分能起到抗肿瘤细胞的作用，因此对人体有很好的抗癌抗肿瘤作用，能提高人体免疫力。

减肥

平菇对于减肥有一定的作用，尤其是对于想要保持好身材的女性朋友来说，可以多吃点平菇。因为平菇能让人有饱腹感，可以减少其他东西的食用量，而且里面的纤维素对人体非常好，可以帮助肠胃蠕动，促进消化。

调理疾病

平菇还能调节人的疾病。如果是体质虚弱的患者，也可以作为他们的营养和评价。对于肝炎或慢性胃炎等疾病，平菇有很好的缓解或治疗作用，还能降低人的胆固醇和高血压。

健脑益智

平菇可以促进他们的大脑发育，帮助他们的智力发育更加完善，所以平菇对婴幼儿或者老年人都有很好的效果。

营养价值:

平菇营养丰富，每100克干品含蛋白质20-23克，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜和油菜的15倍。而且，氨基酸有很多种。经测定，含有18种氨基酸，其中必需氨基酸8种。异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸高于牛肉、牛奶和大豆。植物中赖氨酸和亮氨酸大多缺乏，而亮氨酸几乎不存在。赖氨酸在促进记忆和智力方面发挥着独特的作用，对婴儿和老年人的发育和健康非常重要。亮氨酸是一种重要的成分，可以促进高级蛋白质的容易合成。氨基酸含量可以和牛奶、瘦肉、鱼肉相比，还含有鱼类所没有的维生素C。还含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。此外，它还含有丰富的维生素B族，如VB、VC、VD(麦角甾醇)、糖、多糖、D-甘露醇、D-山梨醇、纤维素、烟酸等。

注:

合适的人群

可以被一般人群食用。

禁忌人群

过敏患者不宜进食。

饮食禁忌[/s2/]

平菇最好不要和驴肉一起吃。这两种物质中可能有一些相互排斥的化学成分。如果一起吃，很容易引起心绞痛。平菇也不能和牡蛎一起吃。一起吃会影响各自的营养吸收。

希望以上内容对你有所帮助，祝你生活愉快。