平菇长白毛了还能吃吗

平菇是我们生活中常见的食材。不管是汤还是火锅，都很好吃。但有时候由于保存不当，平菇可能会长出白毛，那么平菇长白毛还能吃吗？让我们一起去发现。

平菇长白了还能吃吗？

1.什么是白发？

不严重可以吃。蘑菇由菌丝体和子实体组成。菌丝体是营养器官，子实体是生殖器官。如果蘑菇长出白毛，通常是因为蘑菇的老化，蘑菇的孢子才会长出菌丝体。日常生活中，平菇和杏鲍菇比较常见。这种老化的蘑菇不产生有毒物质，但食用味道有些降低。

2.未变质的平菇可以食用。

平菇的白色长毛通常是由于存放时间长而产生的气生菌丝。正常情况下，如果平菇表面不发黄不变黑，但有白毛，是可以食用的。可以先焯一下再吃，然后再煮。

3.变质的平菇不宜食用。

一般不严重的话洗完还可以吃，但是长白发比较严重。除了长长的白发和深色或腐烂的气味，最好不要吃。最好扔掉，不要吃。可能接近腐烂变质，吃了对健康有危险。

吃平菇的好处

1.如何增强免疫力？

平菇对人体有增强免疫力的作用，其多种成分能起到抗肿瘤细胞的作用，因此对人体有很好的抗癌抗肿瘤作用，能提高人体免疫力。

2.促进新陈代谢

经常食用平菇不仅可以提高人体的新陈代谢，还可以提高人体的新陈代谢，增强体质。

3.调理疾病

平菇还能调节人的疾病。如果是体质虚弱的患者，也可以作为他们的营养和评价。对于肝炎或慢性胃炎等疾病，平菇有很好的缓解或治疗作用，还能降低人的胆固醇和高血压。

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