韭黃的功效與作用-彩牛養生
韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”,俗稱“韭菜白”,為韭菜經軟化栽培變黃的產品。因不見陽光而呈黃白色,其營養價值要遜於韭菜。屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。那麼,韭黃的功效與作用是什麼呢?接下來為大傢解答一下。
韭黃的功效與作用
1、潤腸通便
韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有"洗腸草"之稱,治療便秘,預防腸癌。
2、益肝健胃
韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。
3、行氣理血
韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4、散瘀活血
韭黃具有辛辣氣味和特殊的活性成分,具有散瘀活血、促進血液循環的作用。韭黃適用於跌打損傷,鎮痛等癥狀。
5、改善食欲
韭黃中含有揮發性精油和硫化物的特殊成分,散發出的特殊香氣具有增進食欲,增強消化的作用。因此韭黃可以緩解反胃食欲不振。
6、抗氧化
韭黃中的硒元素含量比韭菜中還要高。硒元素具有很強的抗氧化作用,不僅能抗氧化,活化免疫系統,還能螯合重金屬,具有降毒解毒的作用。
以上即是對韭黃的功效與作用的介紹,希望以上這篇回答對您有幫助,祝您身體健康,生活愉快。
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