健康功效

黑米:活血

食材用料

紫米糕的做法

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  1.这是主角.....台湾黑米!!!
  将黑米+白米蒸熟,压紧,切块,入油锅炸透.

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  2.用油爆香酱油&糖,放入炸好的紫米糕拌匀,
  盛盘后,撒上少许白芝麻即可.

小贴士

1、蒸米时,可在容器内加1点点油,避免沾黏.

2、炸紫米糕时,用中小火,要稍微翻转,避免烧焦.

3、炸透的紫米糕,可放凉,放冷冻库保存.煮火锅或卤味时,可加下去烹调.