黑木耳香辣蛋豆腐的做法
健康功效
鸡蛋:养血
豆浆:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 | 豆浆 |
黑木耳养生露 | 枸杞 |
盐 | 极品辣椒酱 |
黑木耳香辣蛋豆腐的做法
1.准备鸡蛋、黑木耳养生露、豆浆与极品辣椒酱等相关食材。
2.将1颗全蛋与1颗蛋黄放入碗中,打散后取一筛网,先过滤蛋液。
3.将100ml的黑木耳养生露,倒入至已过筛的蛋液中。
4.将100ml的豆浆与酌量盐巴,也放入至已过筛的蛋液中。
5.依个人的食用喜好,酌量添加极品辣椒酱至已过筛的蛋液中。
6.将所有食材搅拌均匀后,放入电锅中,用一米量杯的水来蒸熟。
7.制作好的料理成品,不但可以趁热来尝鲜享用,也可以冷藏后再细腻品味。
8.极品辣椒酱坚持将豆麦与辣椒发酵长达一年,让醇酿辣椒的香辣,
陈酿豆麦的甘醇,融合成口齿留香ㄟ滋味,可当成豆瓣酱来使用!
感谢台湾好食材与万味香酱园所提供的「极品辣椒酱」试吃机会,
让我们得以遇见台湾在地的本地好食材,品尝到最用心的好滋味!
0条评论