健康功效

豆腐:清热泻火
洋葱:解毒

食材用料

鲑鱼味噌汤的做法

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  1.鲑鱼真空包装先泡水解冻， 干海带芽先泡开水备用。

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  2.洋葱切成细丝、杂烩切成段、葱切成葱花，鲑鱼切成适当的块状。

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  3.味噌团块先另外用一个碗加一些热水搅散拌匀备用。

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  4.拿一个锅子倒约半锅水和步骤3的味噌水，中小火加热，将豆腐切块加少许盐慢慢煮，等豆腐浮起时， 依序加进洋葱、鲑鱼、杂烩后煮滚。

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  5.煮熟后加入一些香油、胡椒粉、柴鱼片、白芝麻和葱花，然后盛盘上桌。

小贴士

干海带可先泡温水软化，柴鱼片、白芝麻和葱花最后起锅前再放入即可~