admin 韩式泡菜的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
苹果:养胃
洋葱:解毒
食材用料
| 大白菜 | 红萝卜 |
| 苹果 | 鱼露 |
| 盐 | 韩国辣椒粉 |
| 洋葱 | 蒜头 |
| 糖 |
韩式泡菜的做法
1.大白菜先用盐涂抹均匀~腌渍到白菜梗摸起来软了就可以 ~ 至少 4小时以上
2.把软透的大白菜用水洗一洗~可以去除多馀盐份~把水份沥干
3.调味料的苹果.洋葱.蒜打成泥状和辣椒粉. 糖 . 鱼露混合均匀
4.将步骤3的调味料和红萝卜丝~ 然后均匀抹在每一叶的白菜上面~
5.最后把所有食材都装进玻璃瓶中密封
6.室温放置 3 天左右就可以吃啰
小贴士
时间仅供参考,若是夏季气温较高,发酵速度会更快,觉得泡菜够入味酸度也够就可以放到冰箱冷藏了
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