健康功效

鸡肉:护眼明目

食材用料

生姜鸡的做法

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  1.将生鸡肉过热水去血水备用

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  2.炒锅中放入沙拉油+麻油(建议油温控制不要到锅子冒烟)比例2:1
  请依个人口味调整油量

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  3.姜切片,入锅煸香

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  4.加入已过水鸡肉翻炒

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  5.加入少许开水加入中要包翻炒至中药包香味出来(水量不盖过锅内鸡肉),关火

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  6.电锅内锅底部放入半颗高丽菜

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  7.将步骤5倒入步骤6

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  8.加米酒盖过食材

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  9.大同电锅外锅加入一碗半的水

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  10.电锅开关跳起时,依个人口味加入适量盐巴

小贴士

1、

p.s

2、不敢吃加酒料理的朋友也可将步骤8的米酒已开水代替

3、锅料可以个人喜好自行做添加(EX.米血.玉米.豆皮...等等)