酸辣臭豆腐的做法
健康功效
醋:解毒
食材用料
臭豆腐 | 绞肉 |
大蒜末 | 姜屑 |
红辣椒屑 | 葱屑 |
酱油 | 酒 |
糖 | 醋 |
胡椒粉 | 太白粉 |
水 |
酸辣臭豆腐的做法
1.臭豆腐泡在清水中浸泡3-5分钟,轻轻的清洗干净,沥干水分,每块直切2刀.横切1刀成六小块.
2.小碗中调好调味料。
3.烧热2杯炸油,用九分热油将臭豆腐炸至金黄且外层脆硬.捞出。
4.油倒出,只留约一大匙油炒香绞肉,再放入大蒜.姜屑和红辣椒爆香,再加调味料炒匀。
5.加入臭豆腐兜炒数下,熄火后加入葱屑即可
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