健康功效

菠菜:养血
干香菇:健脾
虾米:补肾壮阳

食材用料

菠菜面疙瘩汤的做法

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  1.A【面疙瘩作法】：
  
  ❶菠菜洗净，加水放调理机打成泥

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  2.❷过滤菜渣，取汁200g

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  3.❸面粉加盐、菠菜汁用筷子搅匀

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  4.❹揉成团，盖上盆子醒10分钟

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  5.❺面团搓成长条后切小段

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  6.❻煮一锅热水，维持小火，一手拿面条，一手拉开成一块块面片，丢入锅中

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  7.❼烫至浮出水面，捞起沥水后拌少许油备用

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  8.【面疙瘩汤作法】：
  
  ❶起油锅，依序炒香香菇、虾米、葱段和肉丝

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  9.❷最后加入高丽菜和番茄同炒

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  10.❸作法❷煮滚，加入调味料和A作法的面疙瘩煮滚即可。