健康功效

奶油:活血化瘀

食材用料

奶油可颂的做法

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  1.将制作面团的材料倒入盆子里，搅拌成团。（此时的面团是湿软，而且黏手的。）放至温暖处发酵30分钟。

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  2.在桌面上洒些手粉，桿面棍和双手也别忘了；接着取出面团，稍微整型一下，桿成长方型。

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  3.将奶油放置面团中央包起来，小心不要包入空气，收口处要揑紧；放冷藏松弛10分钟。

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  4.取出面团，桿成三倍大，三折，接着再送进冰箱松弛10分钟。

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  5.重覆三折、松弛此步骤三～五次

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  6.最后松弛后，同样桿成三倍大，切成长一点的等腰三角形。
  在这个步骤，我涂上了我们家的阿萨姆红茶和宇治金时；也可以换成牛奶，或是蜂蜜哦！

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  7.卷起来，表面涂上蜂蜜；接着放置最后发酵30分钟。

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  8.烤箱预热200度　烤15分钟后就完成啦！！

小贴士

＊一般可颂是用酥油做裹油，但酥油对人体的负担很大，所以尽量少吃。
＊奶油最好是在冰的状态下，冷藏的拿出来最好。只要可以切就可以了。如果奶油太软，桿面团时很容易就溢出来了。
＊隔一天吃，只要再送回烤箱烤一下就可以了。