健康功效

鸡蛋:养血
草莓:止咳

食材用料

水果鸡蛋布丁的做法

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  1.准备好所有食材。

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  2.用筷子轻轻搅拌鸡蛋液，避免产生泡沫。

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  3.砂糖与牛奶混合，加热至砂糖可以融化的温度即可。

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  4.待牛奶冷却后，放进鸡蛋液搅拌均匀。（牛奶温度太高会让鸡蛋液变成蛋花）

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  5.将布丁液过筛３次。

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  6.容器底部先放进适量的黑糖酱，再倒进布丁液。
  电锅外锅放一杯水，锅盖要留缝隙。

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  7.趁蒸布丁的空档将草莓跟奇异果切片。
  布丁蒸熟后，摆上水果，淋上鹰牌炼奶，小孩最爱的布丁就完成了。

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  8.吃法一：直接装在容器里享用（小孩这样吃比较方便）

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  9.吃法二：倒出来放在盘子上吃（视觉味觉兼具）