香菇黄金角粥的做法
健康功效
南瓜:消肿
香菇:健脾
食材用料
南瓜 | 香菇 |
白米 | 葱花 |
油葱酥 | 胡椒粉 |
香菇黄金角粥的做法
1.香菇泡软切丝先爆香,加入葱白一起炒香。
2.杯白米洗净放入锅中与香菇稍拌炒(中火),放入清水淹过米五公分高,开大火煮滚后转中火,慢慢熬煮。
3.南瓜三分之一切小薄片,三分之二切小块。待米粒煮7分熟后,放入南瓜煮到南瓜软烂后,加盐巴、油葱酥、胡椒粉调味即可。
小贴士
素食者可将葱改成芹菜末,最后再加入即可,不加油葱酥。
南瓜切大小不一是为了让小薄片能容入米饭汤中,大块是还能吃到南瓜的口感。
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