健康功效

南瓜:消肿
香菇:健脾

食材用料

香菇黄金角粥的做法

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  1.香菇泡软切丝先爆香，加入葱白一起炒香。

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  2.杯白米洗净放入锅中与香菇稍拌炒（中火），放入清水淹过米五公分高，开大火煮滚后转中火，慢慢熬煮。

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  3.南瓜三分之一切小薄片，三分之二切小块。待米粒煮7分熟后，放入南瓜煮到南瓜软烂后，加盐巴、油葱酥、胡椒粉调味即可。

小贴士

素食者可将葱改成芹菜末，最后再加入即可，不加油葱酥。
南瓜切大小不一是为了让小薄片能容入米饭汤中，大块是还能吃到南瓜的口感。