红烧豆腐的做法
健康功效
豆腐:清热泻火
食材用料
豆腐 | 绞肉 |
葱/姜/蒜 | 苦茶油 |
黑 麻油 | 酱油膏 |
糖/酒 | 胡椒粉or花椒粉 |
红烧豆腐的做法
1.❤ i58 分享的红烧豆腐,是使用 [盒装豆腐]
先将豆腐切成适口大小,放在一边,等着备用2.将葱切成葱花圈儿
3.姜、蒜,切成细末 (在大口吃豆腐时,才不会碍口!)以10ml 苦茶油,炒香绞肉后,再加入葱白、姜末、蒜末炒出香味
4.随后加入酱油膏、少许的糖、酒 及 小豆腐块
加2/3碗热开水~ 和豆腐齐高后,盖上锅盖,转小火让它继续焖个 5~8分钟
至水份略为收干后,即可开盖,起锅前撒上少许胡椒粉( or 花椒粉)
几滴麻油增香调味,盛盘后,撒上葱花儿
即完成这道有够简单却超美味,超下饭的 [红烧豆腐] 啰~
请享用~!5.料理油,可分为 (OK的油) 及 (NG的油:反式脂肪、饱和脂肪)
动物性油脂,为(饱和脂肪酸)
植物性油脂,不含胆固醇,多为 单元&多元(不饱和脂肪酸)
用好油料理好食材,加上均衡正确的饮食概念
有助健康维持、养颜美容。
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