健康功效

四季豆:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

四季豆的做法

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  1.将四季豆切斜片、洋葱切丝、香菇切丝备用。

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  2.起锅，加入适量香油炒软洋葱后，放入香菇炒香，放入四季豆拌炒，加入盐、适量水炒熟即可。

小贴士

☞【食在有一套：切斜片】四季豆不易熟，许多料理都会先将四季豆汆烫后再入锅拌炒，郭师傅教你将四季豆切斜片，就可帮助快熟，且还可保留四季豆的脆口与翠绿。