炒米粉的做法
健康功效
干香菇:健脾
红萝卜:活血化瘀
米粉:活血化瘀
食材用料
干香菇 | 红萝卜 |
猪肉丝 | 米粉 |
洋葱 | 葱 |
油葱酥 | 酱油 |
胡椒粉 | 水 |
炒米粉的做法
1.以炒菜锅装水
煮滚后关火丢入米粉
丢入干香菇浸泡
盖上锅盖
大约3~5分钟即可捞起
(这时候有点硬没关系,我们还会在煨煮过)2.干香菇泡软后
切丝
洋葱,红萝卜也切丝
葱切段3.香菇爆香,放入葱白爆香放入洋葱炒软再加入红萝卜拌炒,加一点盐调味,丢入米粉,加水至到材料的一半,再加入酱油拌匀盖上锅盖煨煮
4.大约3分钟后开盖加入葱绿和油葱酥及少许胡椒粉拌匀,稍微试一下味道,如果不够咸再加点酱油
如果这时候软硬适中时并可起锅
如果还不够软可以在闷煮一下
记得千万不要让汤汁收干!这样会太干不好入口
小贴士
猪肉丝可以稍微腌过也可不腌
简单的美味希望大家都可以完成
材料也可以多添加自己喜欢的料
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