健康功效

鸡腿:保护神经系统
鸡翅:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻油鸡面线的做法

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  1.准备所有材料，老姜先拍扁/切片备用。

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  2.当归、枸杞用少许米酒浸泡。

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  3.准备高丽菜及面线备用。

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  4.锅里放入麻油及老姜,用小火慢慢煸香。

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  5.煸香后,放入切块的鸡肉翻炒上色。

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  6.倒入浸泡的当归枸杞，倒入米酒,开中大火煮滚(煮至酒精挥发),转小火盖上锅盖炖煮20-25分钟。

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  7.经过炖煮后,可加入少许的盐调味。
  准备另一锅热水汆烫面线,同时间将高丽菜放入麻油鸡汤里煮熟即可完成。