麻辣炒肉片的做法
健康功效
蒜苗:活血化瘀
食材用料
梅花火锅肉片 | 蛋白 |
红甜椒 | 蒜末 |
姜末 | 蒜苗 |
辣椒 | 青葱 |
蒜味花生 | <腌肉酱料> |
酱油 | 米酒 |
香油 | <调味料> |
辣豆瓣酱 | 米酒 |
酱油 | 糖 |
花椒粉 |
麻辣炒肉片的做法
1.梅花肉片用<腌肉酱料>抓码腌渍30分钟以上备用。
2.红甜椒切块、蒜苗斜切段、辣椒斜切片、青葱切末备用。
3.起油锅,下葱白、蒜末、姜末、辣椒、蒜苗白爆香后,再放入肉片炒至变色。
4.放入红甜椒翻炒,再加入<调味料>拌炒均匀。
5.加入花椒粉、葱花、蒜苗绿翻炒均匀,起锅前,加入花生快速拌炒一下即完成。
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