简易白酱意大利面的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
食材用料
意大利宽面 | 红萝卜 |
素肉块 | 菇类 |
青江菜 | 低脂牛奶 |
面粉 | 洋葱及蒜 |
盐及胡椒 | 香菇鲜味精 |
简易白酱意大利面的做法
1.先将所有材料备妥,图中所示是一人份食材。面粉先加水调成面粉水。
2.先将水煮开,将面丢下煮。等过几分钟(视使用的意大利面煮熟需要的时间而定),再放橄榄油至一炒锅,然后放入洋葱及蒜爆香。
3.放入素肉块、红萝卜及菇类拌炒至红萝卜已稍为熟透。
4.加入青江菜稍微拌炒。
5.加入适量牛奶、盐、香菇鲜味精及胡椒(依个人口味调整),然后加入适量面粉水,煮至汤汁稍微成浓稠状(面粉水要分次加,视汤汁浓稠状调整放的量)。这时面应该熟了,捞起放盘中。
6.将煮好的酱汁淋在面上,就是一道美味的素食意大利面。
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