健康功效

鱼胶粉:散瘀消肿
冰糖:健脾

食材用料

桂花糕的做法

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  1.把300克水煮滚（煮开）后，调至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。

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  2.拌入桂花糖。自己可以试味。试味时，应该是比自己喜欢的甜度，稍微甜一点就可以。

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  3.因为冷藏后，感觉上甜度会淡一些。洒下鱼胶粉入糖水中，随即拌匀，至完全溶解。倒进啫哩模（果冻模型）中，放凉后，可放入雪柜中冷藏至凝结，即成。在放入雪柜前，使用牙签将桂花摆妥（因桂花会沉底），让桂花平均散佈，好看些。