【桂花糕的做法步骤图,桂花糕怎么做好吃】大花花西瓜瓜
大花花西瓜瓜
吃不了的鲜桂花,还能做成糖桂花保存起来
用料
鲜桂花 | 50克 |
大米 | 70克 |
糯米粉 | 140克 |
糖 | 100克 |
桂花糕的做法
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大米泡一晚上
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米打磨成浆,鲜桂花洗净滤水。我还加了一小碗做糖桂花时,将桂花挤出来的桂花水(如果没有也无所谓)
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将大米浆、糯米粉、鲜桂花40克、糖、桂花水(或者清水)混合,搅拌均匀
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选容器,我用了一个大概2厘米深的盘子,往盘子里抹上一层油,倒入面糊,表层撒上剩下的10克桂花,中火蒸15分钟即可。脱模取出来切件
小贴士
因为有鲜桂花,图个新鲜,直接用鲜花入点心是最舒心的,难得的自然香味,难得的香甜可口。当然,用糖桂花也可以,自然没季节性,随时都可以做,也就没有用鲜桂花点心来得珍贵了。吃不了的鲜桂花,还能做成糖桂花保存起来
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