健康功效

红萝卜:活血化瘀
白萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

猪肉味噌汤的做法

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  1.红白萝卜与马铃薯切滚刀块，用沸水川烫过后捞起备用。

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  2.猪肉片稍微涮过(变色即可)捞起备用。

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  3.洋葱切条状，连同川烫过的蔬菜以及魔芋一起放入锅中，加入冷水淹过食材，大火煮滚，沸腾后转中火炖煮30-40分钟，一边捞取汤上浮末。

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  4.加入猪肉片和烹大师，味噌用筛网过滤溶解加入汤中，再煮1-2分钟。

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  5.熄火后装碗洒上葱花即可。

小贴士

※根茎类蔬菜烫过再以冷水熬煮，能彻底释放蔬菜本身的甜味。
※肉片先川烫过可去除腥味并释放脂肪的香味。
※魔芋如果是用整片的魔芋板，先切成小块再煮，口感较佳也比较入味。