蘑菇浓汤的做法
健康功效
蘑菇:活血化瘀
奶油:活血化瘀
食材用料
连皮烤过的白萝卜 | 蘑菇 |
牛奶 | 奶油 |
欧芹 | 橄榄油 |
盐巴 | 粗黑胡椒粉 |
果汁机或调理机 |
蘑菇浓汤的做法
1.蘑菇切片
白萝卜去皮
切方便炒的大小
形状不拘
因为会一起打成浆2.倒入一些橄榄油
炒白萝卜
这是汤品甜味的来源
如果是洋葱
就直接丢入炒软即可
不需要烤过3.把磨菇片跟奶油一起丢入
炒香4.
5.
6.
7.我们保留一部分冰牛奶
让汤品降温
在倒入调理机或果汁机
小心汤品的热度避免烫伤
打成绵密的浓汤后
倒回锅子
再煮一会 洒入黑胡椒粉与盐巴调味
就可以上桌啰8.可以淋上一圈鲜奶油装饰调味
不过我觉得奶味已经够重拉@@
小贴士
虽然说这个可以代替白酱
但这可真是奢侈的白酱阿@@"
一堆蘑菇煮出来的汤品
一人一碗就喝光了
当汤都不够喝了
更遑论拿来当白酱料理其他的餐点 >""
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