照烧牛肉米汉堡〞的做法
健康功效
洋葱:解毒
食材用料
剩饭 | 牛肉火锅片 |
蛋 | 调味米酒 |
米酒 | 洋葱 |
酱油 |
照烧牛肉米汉堡〞的做法
1.~火锅牛肉片加入酱油、调味米酒及米酒腌入味备用;洋葱切丝备用
2.~将白饭放进塑胶袋中,用手稍微搓揉甩打使其产生黏性
3.~取一圆型铁圈(可用煎蛋圈或x美冰淇淋的纸杯),放上保鲜膜,中间装入50g白饭,再盖上保鲜膜,用手压实作成圆饼状
4.~将整形好的米饼放入平底锅中,中小火略煎一下定型,刷上酱油(份量外),两面煎至略有锅巴即成米汉堡皮
5.~打散蛋液,加入少许盐巴调味,炒熟盛起备用
6.~热锅加少许油,倒入洋葱丝炒软,再加入牛肉片及腌酱、适量水,炒熟至略收汁,盛起备用
7.~取一片米汉堡皮,放上炒蛋、牛肉及洋葱,再盖上另一片米汉堡皮即可
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