家常沙茶牛肉炒面的做法
健康功效
空心菜:活血化瘀
食材用料
五花牛肉片 | 空心菜 |
红萝卜丝 | 新鲜香菇或干香菇 |
油面 | 蒜头 |
葱 | 牛头牌沙茶炸酱 |
酱油 | 糖 |
香油 | 黑醋 |
米酒 | 胡椒粉 |
家常沙茶牛肉炒面的做法
1.~把材料中的所有(酱汁)材料和牛头牌沙茶炸酱一起放进碗中作为调好的酱汁备用
2.~煮一锅水~水滚后川烫油面几秒钟即可捞起备用(这动作除了可以去除面多馀的油脂,色素外~还可以防止等一下拌炒时不会黏在一起)
3.~把牛五花炒肉片倒进1小匙做法1中调好酱汁稍作腌制的动作!
4.~锅中倒入少许的油~爆香蒜头和洋葱及葱白的部分~炒香后放进红萝卜丝和香菇丝继续翻炒2~3分钟
5.~加进面条稍微翻炒一下
6.~最后放进腌制过的牛肉和空心菜和做法1调好的酱汁~及2杯水(量米杯的量)稍微翻炒拌匀盖上锅盖闷个2~3分钟至牛肉熟成即可下葱段,胡椒,米酒和黑醋(锅边醋)拌炒均匀即可完成喔!
7.
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