健康功效

山药:止泻、健脾
鸡蛋:护眼明目

食材用料

山药鲜虾煎饼的做法

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  1.山药去皮磨成泥;鲜虾去壳去肠泥切小块;青葱切末

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  2.混合所有食材及调味料

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  3.静置5分钟待面粉吸收水份...

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  4.取一平底锅, 倒入比平常多一点的油, 舀入适量的面煳, , 中火煎至两面金黄, 内馅熟透。

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  5.取出后用厨房纸巾吸去表面多馀油脂

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  6.淋上山海酱、撒上胡椒盐即完成料理

小贴士

1、


2、面粉慢慢添加至面煳拌起来不过稀成稠状

3、火侯不宜过大, 避免外焦内生的情形。

4、依家人喜好调整咸淡口味

5、山药去皮须戴手套, 避免接触皮肤导致发痒。