墨鱼佐五味酱的做法
健康功效
墨鱼:滋阴
薄荷:解毒
香菜:活血化瘀
食材用料
墨鱼 | 番茄 |
小黄瓜 | 薄荷 |
蚝油 | 调味米酒 |
蒜末 | 姜末 |
白醋 | 盐 |
香油 | 香菜 |
辣椒 |
墨鱼佐五味酱的做法
1.把五味酱的所有材料拌在一起,备用。
2.墨鱼腹部用剪刀剪开2/3处,把内脏清干净,眼睛也用剪刀剪一下,再用手稍微挤一下就清出,清水沖洗干净,备用。
3.处理干净的墨鱼整只入滚水烫熟,捞起冰水冰阵,沥干水。
4.煮熟的墨鱼摆盘,中间放番茄雕花,五味酱淋到墨鱼上,美味上桌啰!
5.这番茄雕花佐五味酱,怎么也那么对味,又是另一新发现。太赞了。
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