奶油饼干的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
面粉 | 奶油 |
糖粉 | 新鲜柠檬的皮屑(有机柠檬) |
蛋黄 | 香草糖 |
盐 |
奶油饼干的做法
1.烤箱预热至170摄氏度
2.将所有过秤,过筛的食材,在干净的工作台或容器中,用手 或是塑胶刮板,迅速混合一个面团。(搅拌混合时间过长+手温会使面团生筋)。
3.盖上保鲜膜冷藏处理,静置1-2小时。
4.在撒了面粉的工作台,以擀面棍擀成约0.5公分厚的面饼。选择喜欢饼干轧花模具,押花。放在预先舖好烤纸的烤盘,饼干间要留间距。
5.饼干轧花模具
6.放入预热好至 170摄氏度的烤箱中。
烘焙时间:10-12 分钟。直到饼干呈现淡淡的金黄色就可以了。7.等饼干凉透后,可以用糖粉加水做成糖霜,巧克力酱,杏仁糖霜等,为奶油饼干增色。
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