健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:解毒

食材用料

干炒牛河的做法

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  1.做法： 牛肉横纹切薄片，用腌料腌约15分钟，备用。
  热油锅。锅热后，放入牛肉片，将牛肉片铺平 不要重叠。用中火把两面煎至八分熟。
  ＊ 牛肉不是用炒的而是用煎的喔！煎好后再翻一面！速度要快这样牛肉才可以吃起来嫩嫩的！
  煎好后夹出来备用
  放入洋葱炒至软。加姜丝，豆芽炒熟。把洋葱和豆芽拨至旁边。首先放入河粉在锅中。
  炒热后，把所有材料炒炒均匀。然后倒入调味料炒均匀。最后加葱段。
  最后，倒入炒好的牛肉拌均匀！

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  2.炒好的干炒牛河～～

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  3.

小贴士

＊＊ 炒干炒牛河要炒均匀但手势不能太快！ 不然粉会容易碎掉。
＊＊ 油的份量亦必须准确控制，不然会出油的话那就不好吃了...