鱼胶粉的做法
健康功效
鱼胶粉:散瘀消肿
食材用料
鲜奶 | 鲜奶油 |
砂糖 | 鱼胶粉 |
香草精 |
鱼胶粉的做法
1.鱼胶粉要先浸泡冰水约2匙等五分钟(成凝结状)
2.鲜奶、细纱糖倒入锅内,以“小火”煮到糖融化,关火
3.加入鲜奶油拌匀顺便降温~加入香草精1滴(真的只要1滴喔~不然会抢走奶香)
4.加入凝结好的鱼胶迅速搅拌至溶化
5.倒入模型(表面有气泡用厨房纸巾即可剔除)
6.降至室温放入冰箱冷藏8小时以上(要加盖或是铺上一层保鲜膜,以免表面干化)
小贴士
若是使用鱼胶片为4片~
鱼胶粉:散瘀消肿
鲜奶 | 鲜奶油 |
砂糖 | 鱼胶粉 |
香草精 |
1.鱼胶粉要先浸泡冰水约2匙等五分钟(成凝结状)
2.鲜奶、细纱糖倒入锅内,以“小火”煮到糖融化,关火
3.加入鲜奶油拌匀顺便降温~加入香草精1滴(真的只要1滴喔~不然会抢走奶香)
4.加入凝结好的鱼胶迅速搅拌至溶化
5.倒入模型(表面有气泡用厨房纸巾即可剔除)
6.降至室温放入冰箱冷藏8小时以上(要加盖或是铺上一层保鲜膜,以免表面干化)
若是使用鱼胶片为4片~
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