admin 海鲜菇亲子丼的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
红萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒
食材用料
| 好菇道海鲜菇 | 鸡蛋 |
| 红萝卜 | 去皮去骨鸡腿肉 |
| 洋葱 | 清水 |
| 米酒 | 香菇素蚝油 |
| 糖 | 酱油 |
海鲜菇亲子丼的做法
1.先将材料准备好
2.将去皮去骨的鸡腿肉下锅煎熟，由于鸡腿本身尚有油脂，故此步骤不需加油
3.将海鲜菇煸熟，另一边加入少许油炒熟红萝卜及洋葱，此时加盖煮可加快食材快熟
4.加入所有调味料用中火煮滚后，再加入鸡腿肉以小火闷煮5分钟入味
5.以小火倒入蛋汁(可事先加水及盐)，闷煮5分钟后关火续闷5分钟即完成
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