admin 凉拌手撕鸡的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
食材用料
| 鸡腿肉 | 豆干 |
| 小黄瓜 | 白芝麻 |
| 香菜 | 姜泥（腌鸡料） |
| 葱（腌鸡料） | 盐（腌鸡料） |
| 米酒（腌鸡料） | 酱油（调味料） |
| 辣豆瓣酱（调味料） | 芝麻油（调味料） |
| 黑醋（调味料） | 砂糖（调味料） |
| 盐（调味料） |
凉拌手撕鸡的做法
1.将鸡腿肉用腌鸡料抓匀，腌上10分钟
2.放入蒸锅内，用大火蒸15分钟。待鸡腿肉冷却后，再撕成粗丝
3.小黄瓜切细丝；豆干用滚水烫煮5分钟，放冷后片开， 再切细丝
4.将所有的调味料调匀
5.将鸡丝、小黄瓜丝和豆干丝略拌后，再加入步骤4的调味料和白芝麻拌匀，放入冰箱冰镇10分钟以上，让所有材料充分入味
6.最后撒上香菜即可
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