健康功效

香菜:活血化瘀

食材用料

卤猪血糕佐花生粉的做法

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  1.猪血糕切成好入口的形状之后内锅装水用电锅蒸熟(外锅约半杯水)。
  蒸好的猪血糕先把水沥干
  (P.S.猪血糕蒸的时候内锅要加水一起蒸这样猪血糕才会很软不干柴)

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  2.准备平底锅 加入少许油+酱油膏炒一下再加水+猪血糕+糖调味就可以盖上锅盖闷到酱汁变浓稠(过程中可以翻炒一下让每块猪血糕都可以吃到酱汁)

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  3.酱汁差不多快收干就可以加入香油就可以起锅了。
  盛盘之后就撒上适量的花生粉跟香菜就可以了喔!!

小贴士

猪血糕先放入电锅蒸过可以减少卤的时间喔!!