健康功效

干香菇:健脾

食材用料

麻油鸡油饭的做法

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  1.加入一大匙的油炒红葱头.炒焦香~备用

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  2.再用炒过红葱头的油炒鸡腿肉(切小块).等鸡腿肉煎出鸡油.放入泡过的香菇炒香...

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  3.紧接着加入麻油一大匙+中姜末+虾仁一起出姜味.这里的姜末不用煸到干干的.只要炒香就可以...等等吃油饭可以吃到姜末的口感和香味~

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  4.再加入一大匙香菇素蚝油炒香+盐巴1小匙

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  5.倒入泡过一晚的圆糯米和刚刚炒过的红葱头.跟配料拌匀即可~

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  6.放入煮饭的电子锅时.再加入米酒2大匙拌匀.喜欢酒味重的香菇水减量放.米酒就增量.看个人喔!!

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  7.倒入刚刚泡香菇的水一碗(一杯)

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  8.按下煮饭键~有加香菇水一碗(杯)+米酒2大匙(等于一杯水的量)所以就不需要再加水~

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  9.很快就完成这简单.不用顾炉火的麻油鸡油饭....