香葱火腿面包的做法

火腿:健脾、补气

1.准备好所需材料后ˊ将所有材料ˊ(奶油除外)放入面包机...约10分钟后ˊ面团已经有筋性时ˊ再加入奶油ˊ以揉面团程式完成面团制作ˊ (如果没有面包机手揉也OK)
然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ全程共1个半小时
2.取出发酵完成的面团(手指沾少许高粉插进面团ˊ不回弹表示发酵完成)
3.轻拍压出多馀空气
4.接着将面团分割成6等份
5.滚圆盖上保鲜膜松弛15~20分钟
6.将松弛好的面团桿平成长椭圆状
7.然后将火腿放于上头ˊ顺式卷起并捏合
8.接着从中切下ˊ分为2段
9.将完成的火腿面团每3个成一款ˊ并用剪刀在火腿上剪十字花
10.将完成的面团摆放于烤盘上ˊ表面喷洒些水ˊ放密封处做第2次发酵
(我直接放烤箱里头做第2次发酵)
11.发酵完成前10分钟取出ˊ预热烤箱180度Cˊ然后将取出的面团刷上蛋液ˊ洒上葱花
12.将整型准备好的面团送进预热好的烤箱ˊ以上下火180度Cˊ烤16~18分钟即可
13.好吃的火腿葱花面包就完成啰~~
剪了十字的火腿遇热就自然开花啰.....
造型很讨喜ˊ口感也非常松软好吃ˊ
小朋友非常的喜欢喔~~
还等什么ˊ赶紧动手做吧~