admin 糖醋墨鱼的做法
健康功效
青椒:活血化瘀
红椒:开胃、消食
食材用料
| 食材A）：墨鱼 | 凤梨罐头（小罐） |
| 青椒 | 红椒 |
| 蒜末 | 食材B) ：太白粉水 |
| 小段香菜 | 香油 |
| 糖醋酱：鱼露 | 蚝油 |
| 凤梨汁 | 米酒 |
| 番茄酱 | 水 |
糖醋墨鱼的做法
1.将糖醋酱事先调匀备用
2.墨鱼剖开后内脏处理干净，在内面斜画花纹，并切小块
3.烧开一小锅水，放进墨鱼汆烫，水将滚，即将墨鱼捞到冷水里沖凉泡着
4.起油锅爆香蒜末，倒入食材A）略炒后，加入糖醋酱，炒至青椒约8分熟时，再以食材B）太白粉水勾薄芡，撒下香菜拌匀，起锅前滴入香油提味即可。
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