维力炸酱炒面疙瘩的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
香菇:健脾
食材用料
面粉 | 高丽菜 |
红萝卜 | 香菇 |
猪肉片 | 蒜头 |
罐装维力炸酱 |
维力炸酱炒面疙瘩的做法
1.面粉加水拼命搅拌(没有比例,就是喇到喇不动为止),直到面团可以搅成一颗大球状。
2.将面团用汤匙挖成片状(好难挖漂亮哦)丢入滚水中烫熟后,浸冰水增加Q 度。
3.舀一大匙罐装维力炸酱or统一肉臊,直接用它的油爆香蒜头,依序丢入肉片、红萝卜、香菇、高丽菜炒熟。最后再加入面疙瘩炒匀就上菜啦!!
小贴士
如果时间充裕,搅完面团后静置20分钟会更Q。不过我怎么弄都无法像外面卖的一样呈现漂亮的猫耳朵状,反而是一锅丑丑的癞蛤蟆状>
食后感想
省钱省力省时料理!!
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主厨 小臻
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