猪肉炒米粉的做法
健康功效
米粉:活血化瘀
干香菇:健脾
南瓜:消肿
食材用料
米粉 | 猪肉丝 |
干香菇 | 高丽菜 |
南瓜 | 红萝卜 |
洋葱 | 蒜苗 |
胡椒粉、盐巴、鸡粉、香油、酱油 |
猪肉炒米粉的做法
1.米粉洗净。煮一锅热水,待水滚之后,米粉下锅烫熟,捞起沥干备用。
猪肉丝 (酱油、米酒、鸡粉,腌15分钟)2.将香菇、高丽菜、洋葱、南瓜、红萝卜,洗干净、切丝备用。
起油锅蒜苗爆香,放入猪肉丝拌炒6分熟,拿起备用
其他材料全部下锅炒熟,加入半熟猪肉丝继续炒熟
加入酱油、少许盐3.将米粉剪成适当大小下锅,以两至三双筷子不停拨动 (用筷子翻炒米粉较易入味)。
最后加入乌醋、香油~
完成
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