健康功效

米粉:活血化瘀
干香菇:健脾
南瓜:消肿

食材用料

猪肉炒米粉的做法

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  1.米粉洗净。煮一锅热水，待水滚之后，米粉下锅烫熟，捞起沥干备用。
  
  猪肉丝 (酱油、米酒、鸡粉，腌15分钟)

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  2.将香菇、高丽菜、洋葱、南瓜、红萝卜，洗干净、切丝备用。
  
  起油锅蒜苗爆香，放入猪肉丝拌炒6分熟，拿起备用
  
  其他材料全部下锅炒熟，加入半熟猪肉丝继续炒熟
  
  加入酱油、少许盐

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  3.将米粉剪成适当大小下锅，以两至三双筷子不停拨动 (用筷子翻炒米粉较易入味)。
  
  最后加入乌醋、香油~
  
  完成