健康功效

米粉:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

炒米粉的做法

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  1.米粉先泡水、洋葱切丝、葱段、香菇泡水切丝、虾米泡水切碎、红萝卜丝、高丽菜丝、肉丝先腌酱油、白胡椒粉

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  2.先爆香肉丝

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  3.爆香洋葱

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  4.爆香香菇丝

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  5.再爆香金勾虾碎

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  6.再把红萝卜丝香味炒出来

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  7.加入高丽菜丝
  下泡香菇的香菇水跟虾米水

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  8.锅边下酱油呛一下、胡椒粉，加水闷煮

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  9.滚之后加入泡过水沥干的米粉

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  10.再加入酱油膏拌炒、油葱酥拌一下

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  11.起锅前从锅边呛一些黑醋增加香味

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  12.撒上白胡椒粉、下青葱尾即可起锅