健康功效

胡萝卜:健脾
芹菜:除烦
洋葱:解毒

食材用料

番茄蔬菜鸡肉汤的做法

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  1.

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  2.平底锅内放油先将洋葱下锅之后，将电磁炉火力开到最大炒洋葱。

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  3.接着将去皮番茄丁及胡萝卜丁下锅一起炒。

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  4.鸡胸肉切丁之后也跟着下锅，撒上少许黑胡椒。

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  5.接着是切碎的高丽菜下锅，炒软后加入番茄酱及干燥欧芹拌炒。

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  6.将平底锅的料换到汤锅。

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  7.倒入鸡汤，拌匀之后加水加至汤锅约七分满，然后煮沸之后开中火续滚。

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  8.差不多滚至鸡肉熟度口感可以接受时，放入芹菜段搅匀，此时用盐及番茄酱做最后的风味调整，即可关火。

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  9.

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小贴士

用电磁炉做菜其实很方便，真的不只是能拿来煮火锅跟煎蛋用而已说。