韭菜盒子的做法
健康功效
韭菜:解毒
虾皮:补肾壮阳
鸡蛋:护眼明目
食材用料
面粉 | 韭菜 |
虾皮 | 鸡蛋 |
热水 | 清水 |
麻油 | 盐 |
白糖 | 黑胡椒粉 |
韭菜盒子的做法
1.在一深盘中放入面粉后,倒入热水,用筷子迅速地混合,再加清水继续搓揉成一光滑的面团。用保鲜纸将深盘盖起,让面团休面约30分钟。
2.韭菜洗净后切末;鸡蛋煎成鸡蛋碎;虾皮爆香,取出待凉备用。将鸡蛋碎和虾皮混入韭菜末里,并加入麻油,盐,白糖和黑胡椒粉调味。
3.把面团取出,分割成8等份后搓圆备用。
4.取一份面团,杆成圆薄片。
5.放上馅料后,将面团对折包起封口,边缘捏花边。
6.平底锅放入油加热后,摆入韭菜盒子,小火煎至两面变金黄色即可。
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