健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

愤怒鸟杯子蛋糕的做法

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  1.把无盐奶油放室温至软化加入砂糖，然后用手持搅拌器打发均匀

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  2.分三次把蛋液加入作法一 至均匀膨松

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  3.加入过筛的中筋面粉及泡打粉慢慢拌匀，勿过度搅拌以免出筋

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  4.加入柠檬汁(可不加)拌匀，用汤匙或冰淇淋匙挖至杯子蛋糕纸模中，我是用挤花袋，放入上下火已预热180度的烤箱中烤20~25分钟

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  5.出炉后，稍凉五分钟取出铁模放至散热网放凉

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  6.此时可开始装饰，大人的口味是用奶油乳酪+打发鲜奶油 装饰，上面再洒上些柠檬皮屑!

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  7.小朋友的就是打发鲜奶油 去加食用色素调色装饰，小猪我是用抹茶粉，白色小鸟是加上黑芝麻粉 眼睛是用融化黑巧克力

小贴士

加了鲜奶油装饰之后 最好当天吃掉
因为放进冰箱保存 蛋糕体会变硬
口感就不是那么好!