健康功效

火腿:健脾、补气
干香菇:健脾
红萝卜:活血化瘀

食材用料

上海菜饭的做法

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  1.将米洗净，胡萝卜、火腿、泡水后的香菇和青江菜梗切丁(约1cm大小), 青江菜叶切片后下锅炒&调味。

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  2.将拌炒过的配料与电子锅内的米和香菇水拌匀，水量刚好盖过配料即可，这次是加入2.5杯水(含香菇水)。

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  3.等电子锅开始唱歌(饭煮好)后拌入青江菜叶，盖上锅盖再闷1-2分钟就完成啦～ 香喷喷上桌！开动前可再依照个人喜好添加小菜(这次加了泡菜也很对味)。

小贴士

1、


2、 用电子锅煮方便也不用一直顾着瓦斯炉，但是电锅煮饭会让青江菜变得黄黄的，所以蒸饭时只放入叶梗，电子锅唱歌后再放入叶菜闷1-2分钟菜叶就会依然青绿。

3、 泡干香菇的水不要丢可以和饭一起煮增添味道。

4、 由于家人爱火腿更胜香肠so改用火腿，如果用香肠就不需要额外放油，利用香肠本身的油脂即可。