黑糖桂圆生姜茶砖的做法
健康功效
桂圆:生肌
食材用料
桂圆 | 麦芽膏 |
黑糖 | 老姜 |
黑糖桂圆生姜茶砖的做法
1.姜洗干净,用汤匙刮除外皮,再切成块状,放入调理机中打碎。(不介意吃到姜皮,可切薄片免去皮)
2.取炒锅放入打碎的姜加入黑糖,放上瓦斯炉中火边煮边搅拌,感觉变的浓稠,改成文火,再放入桂圆干和麦芽膏继续熬煮。
3.约莫40-50分钟后,糖浆变的更加浓稠,取一碗开水,将糖浆滴入水中,会凝结成硬块的状态,即可。
4.倒入铺有烘焙纸的容器上,待表面凝固微凉后,用刀子切成适当大小。(放凉才切,会切不动)
5.等完全放凉,就可轻易剥开茶砖,再放入冰箱冷藏保存。
6.冷热皆宜。
小贴士
※黑糖可视老姜辛辣程度酌量增减。麦芽膏可有可无。
※泡开水或含于口中皆可。
※黑糖是温补食物,有益气、活血散瘀、温经散寒、缓解疼痛的功效。
※女性月经来潮前2~3天开始,饮用300~500cc黑糖姜茶,每日饮用一次,无需过量,以免徒增热量。
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