健康功效

芹菜:除烦
金针菇:活血化瘀
杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

香芹鲜菇羹的做法

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  1.芹菜洗净切段。 鲜香菇洗净切片。 金针菇去梗摘成丝。 杏鲍菇切片。 木耳切丝。 胡萝卜去皮切丝。

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  2.煮一锅水，开中火，将木耳丝、胡萝卜丝先下锅煮滚，再将香菇、金针菇、秀珍菇、杏鲍菇一起放入煮熟。

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  3.续加入太白粉水倒入汤中慢慢勾芡，最后放入芹菜段略煮片刻，起锅前加入适量的盐、鸡粉、乌醋调味即成。

小贴士

太*可先用网筛过滤，把硬块压碎，加入水中时比较不容易结块。