南瓜蒸饭的做法
健康功效
南瓜:消肿、消肿
南瓜子:利尿
洋葱:解毒
食材用料
南瓜 | 南瓜子 |
猪五花肉 | 蒸肉粉 |
南瓜 | 地瓜 |
蛋 | 洋葱 |
青葱 | 豆瓣酱 |
酱油 | 细纱糖 |
蒜泥 |
南瓜蒸饭的做法
1.(南瓜蒸饭)
将南瓜、洋葱切碎加入米饭中一起蒸熟。2.(粉蒸肉)
南瓜、地瓜切滚刀块备用。
青葱切末备用。3.(粉蒸肉)
猪五花肉切条状加入调味料略为腌制约10-20分钟,均匀沾裹上市售蒸肉粉,铺在切好的南瓜、地瓜上入电锅蒸约30分钟熟透后取出。4.(糖心蛋)
新鲜鸡蛋洗净,冷水入锅煮沸。
沸腾后煮3分钟后立刻关火,加盖闷3分钟。
3分钟一到立即取出浸泡冷水即可。5.(带便当)
将南瓜蒸饭铺平撒上烤熟的酥脆南瓜子。
再放上粉蒸肉和蒸肉南瓜、地瓜,撒上少许青葱。
半熟糖心蛋用模型造型后摆上,用果酱和红萝卜(份量外)作装饰即可。
小贴士
(懒人法)
用一个可以入电锅蒸的便当盒,把粉蒸肉铺在蒸饭上一起放进电锅,全部一次蒸熟。
(PRO级)
蒸肉的蔬菜可以随心所欲替换,使用栗子作蒸肉底也十分美味!
(糖心蛋)
煮滚3分、闷泡3分、立刻沖冷水,掌握绝对时间成功率高达98%!
(光滑剥蛋壳)
敲裂蛋壳在冷水中浸泡,等蛋壳降温并吸饱水分后再剥壳。
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